Кофе-пауза

Черный кофе

400мл. воды, 30г. кофе, сахар (по вкусу) Этот кофе делается в кофейниках. Половину кофе залить холодной водой, довести до кипения. Кипятить 2-3 минуты потом добавить остальной кофе, убрать с огня, плотно накрыть кофейник и дать отстояться 10мин. Разливать в уже нагретые чашки. Кофе подается очень горячим.